Transfert de matière dans les réacteurs enzymatiques hétérogènes (Dimensionnement et conduite des réacteurs enzymatiques et des fermenteurs)
Beal Catherine, Guiga Wafa , Guilbert Nathalie, Lopes Filipa, Saulou-berion Claire
L'objectif de ce cours est de présenter les différents modes d'immobilisation des biocatalyseur et d'étudier les problématiques de transferts de matière, de réactivité et de dimensionnement conséquentes.Description
Université productrice
Université Paris-Saclay, Conservatoire national des arts et métiers, École de biologie industrielle, Université numérique ingénierie et technologie
Discipline
Génie des procédés - Conception et intégration des procédés
Mots clés
transfert thermique, génie des procédés, bioprocédés, bioréacteur, réacteur enzymatique, cinetique microbienne, fermenteur, transfert gaz-liquide, transposition d'échelle, culture des microalgues
Langues
Français
Droits attachés à la ressource
Licence CeCILL version 2
Indication pédagogique
Niveaux
L3, M1, Master
Type(s) pédagogique(s)
Simulation, Autoévaluation, Cours / Présentation, Exercice
Type(s) documentaire(s)
Texte, Son, Ressource interactive